今年以来，宁东市场监管局以宁东学校配餐中心为重点，推动食品安全管理更加规范化、精细化、智慧化，为宁东地区集中用餐单位食品安全管理提供了可借鉴、能复制的典型示范。

民以食为天，食以安为先。宁东这一举措之所以点赞多，就是因为在常规监督检查工作之外，他们依托物联感应和AI抓拍，将单一的“后厨可视”升级为各点位可监测、可识别、可预警，并把“互联网+明厨亮灶”二维码公示在食堂、学校及家委会微信群内，让学校相关负责人、学生家长等可随时查看食品各加工环节情况，使配餐中心从人员管理到食材采购、专间操作、菜品配送都“晒在阳光下”，让人看到了公开透明的用心，也看到了探索保障食品安全渠道的尽心。

有没有千方百计利用新技术推进食安工作，说到底，是思想认识高不高和责任心强不强的问题。心中有群众，始终把“食品安全大于天”置于头等位置，就一定会探索创新、力求更好；反之，心中没有群众、没有责任心，自然会“做一天和尚撞一天钟”，对食安工作漠然处之。只要始终让坚实的责任感萦绕心头，使监管的阳光照亮每一个隐秘的角落，“舌尖上的安全”必将如期而至。