本报讯 （记者 王文革）“这个小份菜真好，吃得刚刚好，还不浪费。”12月4日，在中卫市沙坡头区一家餐馆，顾客吴女士一边品尝美味的红烧茄子，一边跟朋友交流用餐心得。像她一样，越来越多的沙坡头区市民正用实际行动践行“光盘行动”。今年以来，沙坡头区通过完善机制、强化监管、加大宣传等多项举措，打出了一套反食品浪费的“组合拳”，让节约粮食的传统美德真正融入市民的日常生活。

通过制度设计，沙坡头区把反食品浪费工作细化到消费、储存、加工等多个环节。发改局选取24家餐饮企业和400位居民开展消费环节食品浪费调查评估，精准掌握消费环节食品浪费现状和问题，为制止“舌尖上的浪费”提供有力依据。粮食局开展粮食储存环节损失调查，指导农户改变传统粗放的储粮方式，广泛应用新型储粮装具，减少粮食储存环节“跑冒滴漏”现象。机关事务局将反食品浪费工作纳入贯彻落实“过紧日子”要求、节约型机关创建等重要内容，通过精准统计用餐人数、设置反食品浪费监督岗位等手段，引导干部职工自觉做制止餐饮浪费的践行者、推动者、宣传者。市场监管分局发挥典型案例警示教育作用，利用微信公众号等平台通报制止餐饮浪费典型案例，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。

“我们推出了半份菜、小份菜，点餐灵活多了。”沙坡头区一餐饮店经理陈先生表示。沙坡头区引导美团、饿了么等网络餐饮平台推广“小份菜”“半份菜”，设置“适量点餐、杜绝浪费”等消费提示，严禁使用促销手段引导消费者超量点餐。开展反食品浪费监督执法，累计检查餐饮服务经营者590家次，督促落实“小份菜”“半份菜”86家。学校食堂的节约管理已成为标杆。从采购到加工的全链条上推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料的利用率。

“勤俭节约不是老一辈的专利，年轻人也可以很酷地践行。”“95后”白领李梦瑶表示，她在日常生活中会尽量做到“光盘”，并通过社交媒体分享自己的节约心得，吸引了不少粉丝的关注。据统计，今年以来沙坡头区通过开展“世界粮食日”宣传，节粮宣传进企业、进农村、进社区、进学校等活动，累计发放宣传资料7000余份；对抖音、快手等平台上的220余个账号逐一排查，清理了大量宣扬暴饮暴食的视频，推动正确饮食观的传播，让反食品浪费深入人心、落地生根。