“95后”丁娟娟毕业后一直从事声乐教学，今年年初辞职后重返招聘市场，面对就业压力有些迷茫。最终萌发了开家咖啡店的想法，并在家人的支持下踏上创业之路。

从课堂转战餐饮，跨行跨界绝非易事。“初衷是打造一家咖啡店，不料接连遇到装修踩坑、饮品单一、客流量少等问题，计划永远赶不上变化。”丁娟娟说，从店铺选址、风格设计再到开业运营，每一步都充满挑战。

今年9月开业之初，独特的装修风格让咖啡店赚了一波人气。但一个月后客流量呈现下滑趋势。丁娟娟意识到，咖啡单品很难满足顾客的消费需求，她便开始征集顾客意见，调整菜单，推出各类简餐、小食、甜品等，增加消费选项，并在线上平台推广，通过团购套餐等方式招揽顾客，使销售额稳步增长。

“只有不断调整店铺的运营策略，才能满足顾客的多元化需求。”丁娟娟坦言，餐饮行业除了要顶住人力、食材、房租等成本压力，还要在运营中时刻警惕产品同质化、服务单一、体验差等情况。为了不断提升餐品质量，她一有时间就到广州学习新式饮品做法，更新饮品种类，还自学了抖音产品拍摄、小红书文案宣传推广营销等多方面知识。渐渐地店铺有了越来越多回头客。

如今，店里有不少顾客来打卡，“囍欢的店”已成为一个社交和活动的场所。入冬以来，店内承接了各类聚会活动。“下个月我们承接了一场私人婚礼。”丁娟娟说，通过不断努力，店铺的经营思路也在摸索中越来越宽。

丁娟娟坦言，敢于迈出创业的第一步需要勇气，但用创意、手艺、汗水写下自己的创业故事，亲手造梦、虽小亦安，努力的姿态也可以更耀眼。