“马上过年了，我们准备在餐厅订一桌年夜饭。”1月17日，银川市民张先生说，最近几天他一直在看各家餐厅的年夜饭菜单，最终选择了一家主打“家味道”的餐厅。

记者走访银川市部分餐饮店时发现，一些门店已开始准备年夜饭，推出丰富套餐，且不少餐厅除夕夜的包间已被订满。1月16日，记者来到食味楼正源街店。今年该店提前做好年夜饭准备，根据不同需求准备了相应的套餐和菜品，推出了金蛇迎春宴、金玉满堂宴等套餐，价格在1088元到3188元不等。“今年很早就有人打电话预订，现在包间已全部预订完了，一楼大堂的桌位也有不少人预订。”该店工作人员说。

“今年的年夜饭套餐根据客人的人数来定标准，如果人数少，我们也可以提供点餐服务。”光耀宴会中心总监徐骞介绍，光耀宴会中心推出了“鸿运当头”“吉星高照”等年夜饭套餐。“我们每天严把进货渠道，所有的原材料都索证索票，近期市场监管部门还加强了餐饮行业食品安全培训，并做好了年夜饭的登记工作。”徐骞说。

宁味楼新华路店推出了万事家和宴、阖家欢庆宴等套餐；上陵手抓推出了幸福团圆宴、五福临门宴等套餐。银川仙鹤楼餐厅还推出了年夜饭外卖礼盒，简单加热即可食用，店里的年夜饭既能堂食也能打包带走。

“为切实保障春节期间食品安全，我们在全区开展了专项整治行动，整治重点为承接年夜饭、婚宴、生日宴等集体聚餐的餐饮服务单位，以及农村集体聚餐场所。”自治区市场监督管理厅相关负责人介绍，连日来，市场监管执法人员检查承接年夜饭和婚宴聚餐的餐饮服务单位，对存在的留样不规范、“三防”设施设备不完备等问题现场提出整改意见，要求餐饮单位进一步强化食品安全意识，做好食品安全晨检、培训等自查工作，严把食品原料购进关口，规范加工操作行为，严防食品安全风险隐患。

“目前，我们共检查大中型餐饮等集体聚餐单位190家。”银川市市场监督管理局执法人员尹梓冰介绍，银川市对年夜饭报备信息进行审核，截至目前，共审核报备年夜饭等集体聚餐8853桌次。

银川市市场监督管理局兴庆区分局胜利街市场监督管理所所长撒富科说：“我们将持续抓好节日期间食品安全工作，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，严厉打击食品安全违法违规行为，保障消费者度过一个安定祥和的节日。”