说到底,“业态混搭”就是消费新场景的互补与搭配,既有场景的创新,又含模式的创新,其本质是利用功能的集成,提高消费体验,达成“1+1>2”的效果。
选中一家早茶店,约上三五好友,就着一碗泡好的八宝茶,点几盘小吃、点心,闲话家常、洽谈业务、联络感情、享受生活;走进牛家坊民俗文化村,带着孩子家人,品味美食、体验采摘,还能到娱乐设施区感受一把乐趣摩天轮、彩虹滑道的刺激,在农耕民俗文化博物馆和体验区深入了解农耕文化……今年,吴忠市利通区通过“赛事吸睛+文化赋能+旅游消费+稳岗就业”文旅体“组合拳”,打通了文旅促就业的“任督二脉”,让各类民宿、餐饮商铺焕发活力,也让就业机遇从每一碗热腾腾的早茶、每一家新开的民宿和每一个节日中“蹦”了出来。
用文化点亮旅游,用旅游扩展就业,用就业改善民生,利通区的做法有其独到之处,也有着鲜明的地区特色。单就早茶文化这一例,或许就有着其他地区望而兴叹的不可复制性。但仔细琢磨个中做法,也有一些地方可供借鉴,比如,混搭。
把早茶店发展成集“餐饮+商谈+文俗体验”于一身的休闲地,把农家乐打造成“美食+康养+文化分享+健身娱乐”的集散地,这样的多业态混合经营,就是混搭。由此带来的消费,也不再是简单的一手交钱一手交货,而是变成了尽享生活乐趣、感受文化魅力的好机会,既为人们提供了独特的生活、文化、休闲体验,也为地区发展和民生改善提供了巨大支撑。
其实,如今的“业态混搭”并不少见。吃火锅能做个精致美甲,买衣服的同时能在服装店打包一杯咖啡回家,前段时间媒体报道的“超市+食堂”、餐饮行业的“线上+线下”模式等等,都是“业态混搭”的经典示范。像这样将两个或两个以上的业态集中在一起,通过提供多样化的产品和服务,满足消费者多元化需求的经营模式,既融合了不同的商业元素,也创造出了多样化的消费环境,极大激发了消费者的潜力与兴趣,也为业态后续发展提供了无限可能。这种经由消费场景的跨界、叠加,带给消费者“不转场”的乐享体验,正是“业态混搭”的魅力所在。
说到底,“业态混搭”就是消费新场景的互补与搭配,既有场景的创新,又含模式的创新,其本质是利用功能的集成,提高消费体验,达成“1+1>2”的效果。但“混搭”并不等于“乱搭”,不相关品类的混合搭配,或是将许多热门的业态生硬拼凑在一起,未充分考虑消费需求以及各业态之间的内在联系,或者后期提供的产品、服务质量不尽如人意,都有可能带来消费体验不佳、创新效果大打折扣、目标消费群体流失等不利影响,导致整个新消费场景创新的失败。
吴忠市利通区的做法,让我们看到了新消费场景混搭成功的可能。但在具体实践中,其他地方要想模仿一二,培育购物消费新场景、推动消费文化多元融合发展,还得合理规划、审慎推进,既要因地制宜考虑地区发展特色,准确把握多业态特征,也要精准做好服务、提升消费体验,如此,才能在优势互补中找到破圈增长的新路子,在获得关注、吸引流量的同时,引人留下来、能消费。
消费火、经济兴,如此混搭功不可没。一店一企也好,一市一地也罢,消费需求始终在变,消费市场也不会一成不变,唯有积极顺应市场趋势变化,在多元消费融合上下功夫,借助这股“混搭风”让流量变“留量”,我们才能在促进消费火爆、经济长兴的同时,为地区发展注入活力、为民生改善保驾护航。



