产能全球领先的世界级啤酒工厂、亚洲单体最大的啤酒生产基地、亚太地区最大的精酿啤酒工厂、七大国际品牌啤酒的生产基地……这就是福建莆田市涵江区的大型啤酒制造企业——百威雪津。

在百威雪津啤酒有限公司的酿造车间里，搭载激光雷达的机器狗化身“智能巡检员”，在复杂的生产环境中仍行动自如。百威雪津技术人员介绍，“人+机+物”互联系统使劳动生产效率提高5.6%，生产链安全风险系数降低23%。

“我们正在从自动化向智能化、数字化全面迈进，积极争取打造福建省首批‘国家级数字领航’企业。”百威雪津啤酒有限公司相关负责人介绍，工厂已实现5G网络全覆盖，并引入边缘计算、机器学习、视觉检测等人工智能技术。去年新增的AI煮沸锅等智能设备，进一步提升了生产效率和品质稳定性。

绿色，是百威雪津的又一个亮点。

在酿造车间，通过先进节水系统的高效运转，百威雪津每年可通过蒸汽冷凝水回收系统回收17万吨水，这些水全部用于锅炉补给。

生产端聚力节能，市场端努力创新。

面对啤酒行业高端化趋势，百威雪津引入科罗娜、蓝妹、鹅岛等国际高端精酿品牌。同时立足本土特色，推出融合福建元素的059海岸线精酿啤酒品牌等特色产品，以差异化战略抢占市场高地。

近年来，百威雪津打造“工业+文旅”发展模式，建成集观光、体验、餐饮、文创、娱乐于一体的啤酒文化综合体——百威中国啤酒博物馆。该博物馆成为福建省首批工业旅游示范基地，推动了二、三产业的创新融合，为当地文旅产业发展注入新活力。

从产业协同到创新融合，从本土发展到国际拓展，百威雪津不断展现着龙头领航之姿。