编者按
曾是保温杯“常客”的枸杞，如今化身“早C晚A”养生原浆；本地牧场直供的鲜奶，通过现制饮品店直达消费终端；葡萄酒则以低度甜酒、茶酒跨界款，抢占年轻人消费市场；百年传承的果醋，衍生出苹果醋、枸杞醋等健康新品销往全国……在宁夏，刻着本土基因的传统食材，早已跳出固有标签，在跨界融合中焕发新生。
从传统吃法到场景化适配，宁夏优品的创新之路，既是对消费者新需求的精准回应，也成为本地企业从卖原料向创品牌、从单点突破向全链升级的生动实践。
“山下有牛”饮品店店员展示新款产品。 本报记者 李昊斌 摄
徐东涛讲解陈醋的酿造工艺。 本报记者 李昊斌 摄
11月15日，百瑞源“杞大叔的茶”北京首店开业，宁夏枸杞产品吸引众多消费者关注。 （图片由受访者提供）
宁夏锁鲜枸杞产品。 本报记者 王瑞 摄
沃福百瑞生产车间。 本报记者 王瑞 摄
气泡酒新品吸引年轻消费者。（资料图片）
源石酒庄推出的新产品。本报记者 王婧雅 摄
编者按
曾是保温杯“常客”的枸杞，如今化身“早C晚A”养生原浆；本地牧场直供的鲜奶，通过现制饮品店直达消费终端；葡萄酒则以低度甜酒、茶酒跨界款，抢占年轻人消费市场；百年传承的果醋，衍生出苹果醋、枸杞醋等健康新品销往全国……在宁夏，刻着本土基因的传统食材，早已跳出固有标签，在跨界融合中焕发新生。
从传统吃法到场景化适配，宁夏优品的创新之路，既是对消费者新需求的精准回应，也成为本地企业从卖原料向创品牌、从单点突破向全链升级的生动实践。
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