外卖行业有多“乱”？日前，中卫市中宁县“梨好·冰糖烤梨”的线上店铺被查处——该网店不仅上传的食品经营许可证编号是假的，就连日常监管人员的信息也是伪造，最终被依法处以3000元罚款。

其实，这并非孤例，资质造假、卫生堪忧、后厨脏乱等乱象，早已成为外卖行业的通病。针对这些问题，近期，我区深入推进全区网络餐饮食品安全突出问题专项整治行动，通过亮证、亮灶、严审，让虚假资质无处遁形，让隐秘后厨暴露在阳光之下，倒逼平台守好食品安全第一道门。可以说，此次行动来得及时、打得精彩，不仅是对群众关切的直接回应，也是推动网络食品安全的务实之举。但是，要想真正形成震慑、实现长效治理，就不能止于整治的“一阵风”，而必须把专项行动的经验固化为长效机制——让资质审核更严格、日常巡查更密集、违法成本更高昂，最终形成平台不敢松、商家不敢假、消费者能监督的全链条治理防线。

如今，我国网上外卖用户规模已数以亿计，避免“指尖上的便利”沦为“舌尖上的风险”，容不得半点侥幸和懈怠。唯有坚持利剑高悬、常抓不懈，形成上下联动、区域协同的治理合力，才能让每一份外卖都经得起检验，让每一次点单都点得放心、吃得安心。