寒假期间，我尝试做了一道家喻户晓的美食——鸡蛋汤。

我先认真观看了制作视频，边看边想：“真容易，我肯定能做出来！”于是，我自信满满地走进了厨房。先拿一个鸡蛋，将鸡蛋轻轻在锅沿上磕几下，鸡蛋磕开，蛋清和蛋黄落入碗中。磕和放的过程有些手忙脚乱，导致蛋液中夹杂着些许碎蛋壳，我将碎蛋壳一点点挑出来，接下来把鸡蛋进一步搅均匀。到了切西红柿的环节，原本想象中的轻而易举，和实际操作差距甚远，看着案板上的一滩“烂泥西红柿”，我的心情十分复杂。

坐锅起火，我小心翼翼地往锅里倒了些油，随着油温的升高，我离锅越来越远。要炒出香味，先放葱花，葱花进锅的那一刻犹如投入了炸弹一般，锅里嗞啦作响，我立即将一碗清水倒入锅中，声响逐渐平静了下来。我又将蛋液倒入汤中，随着勺子的不时搅动，蛋液像一条条淡黄色的宽丝带在锅内铺散开来，加上鲜艳的西红柿，锅中的颜色显得非常赏心悦目。“不好！”我暗叫一声，鸡蛋汤马上要出锅了，还没放调料呢！我顿时慌乱了起来，忙中出错，我把白糖当咸盐放入了鸡蛋汤！我心急火燎，又想放盐补救，又想或许生抽可以中和又咸又甜的鸡蛋汤，按照我的想法实施后，鸡蛋汤变黑了……总算做好了，我把尝起来有些齁嗓子的“鸡蛋汤”端上了餐桌，反常的样貌和味道一下子劝退了大家喝汤的心思。

经过这件事，我知道了“貌似简单，实则不易”的道理。我暗下决心不能当一个眼高手低的人，当遇到困难时，一定要镇定、冷静地解决问题。

小记者：姜云琪

学校：银川市实验小学四（1）班

指导老师：何娟