11月16日，在吴忠市利通区文化街的国强手抓餐厅，服务员与顾客郭先生沟通点菜数量：“您7位这几样菜就够了，不够再点！”

11月19日，银川市民周女士和朋友到兴庆区康平路纳家楼餐厅吃饭，她惊喜地发现，这里所有菜都可以点半份，周女士按照4人的饭量，点了两荤两素、1份面点。“这顿饭我们吃得经济实惠，而且实现了‘光盘’。”周女士说，以前，各个餐厅上菜只能点整份，如果4人聚餐，荤素搭配，至少要点4个菜、1个汤、1份主食，往往吃不完。“现在餐厅推出了半份菜，不仅让顾客多了选择，还减少了浪费。”周女士为商家的这种行为点赞。纳家楼康平路店店长李女士告诉记者，为了响应国家抵制餐饮浪费的号召，餐厅想了很多办法：顾客点餐时，服务员会提醒他们合理点菜、避免浪费；用餐完毕，会建议顾客将剩菜剩饭打包带走。“很多顾客都有这样的想法，在外就餐想多品尝几种菜。为了避免浪费，我们推出了半份菜，4个人点六菜一汤花费不到100元。半份菜一经推出，就受到顾客的欢迎，现在很多家庭聚餐都点半份菜，基本能做到‘光盘’。”李女士说。

近期，记者走访银川市、吴忠市部分餐厅，发现很多餐饮企业都通过张贴宣传海报、温馨提示及推出半份菜、单人餐等多种方式，提醒顾客适量点餐、杜绝浪费，“光盘行动”已融入日常。

“我经常一个人吃转转火锅，这种一人一锅、按需取菜的就餐方式不仅让我吃得好，而且杜绝了餐饮浪费。”银川市民于女士是一位火锅爱好者，又苦于不能经常找到同伴，单人餐火锅解决了她的困扰。“转转小火锅的菜是一串一串的，吃多少拿多少。”位于兴庆区双福巷的一家转转小火锅店里，“少取勤拿，杜绝浪费”的宣传标语被张贴在醒目位置，该店负责人曲女士告诉记者，来店顾客基本能“光盘”。

记者了解到，针对大型宴席上普遍存在的浪费情况，部分饭店也拿出了相应的解决方案。位于贺兰县兴源路的一家餐厅根据宴席类型、每桌人数多少推出不同菜单，该餐厅负责人说，每次宴席结束都会帮助客人将剩余菜品打包，杜绝浪费。

商家引导适量点餐，市民践行节俭用餐，“光盘行动”蔚然成风。吴忠市餐饮饭店协会秘书长荆红俊告诉记者：“‘光盘行动’开展以来，不管是餐饮行业还是顾客，都在积极践行勤俭节约文明用餐，反对浪费已成为一种新时尚。”