11月26日午饭时分，家住银川市碧水蓝天小区的张女士开始摆放碗筷。家里5口人，红黄蓝绿粉各色筷子分属固定的人，无标识的筷子是公筷，精巧的小瓷碗也是不同颜色分属不同的人。

“看着很讲究吧，文明餐桌从我做起。”张女士说，其实在去年之前，家里的餐具还没有这么细致，家里不论老小，一样的筷子，一样的碗。“我们跟老人在一起生活，父母做饭很用心，每顿饭都很丰盛，大盆盛菜大碗盛饭，每餐都会剩菜剩饭，浪费比较严重。”张女士说，“去年，我和爱人商量进行餐桌改革，先从碗筷开始。”大海碗换成了小瓷碗，一人一碗刚刚好，连家里孩子也很少剩饭。“大米的用量比以前少了三分之一。”张女士说，改革初战告捷后，家庭餐桌又增加了公筷，经过一年多的适应，有时夹菜忘记用公筷，孩子都会提醒。

“国家倡导‘光盘’，我们觉得很好。”银川市宝湖天下小区69岁的范秀琴和女儿生活在一起，作为家中主厨，她做米饭按每人半碗的量准备，“我和女儿饭量都不大，如果盛满一碗肯定会剩。我小时候饿过肚子，知道粮食有多珍贵，节约粮食是刻在骨子里的信念，所以也会要求家人不能浪费。”

“什么时候都不能浪费粮食，我们这么大的国家，这么多人，浪费起来不得了。杜绝浪费，得从一家一户做起。”吴忠市利通区景秀华府小区居民张萍说，“我家一直按需做饭，偶尔有剩饭会放冰箱，下顿再吃。孩子在我们的影响下也很注意，掉在餐桌上的米粒都会捡起来吃掉。”

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这是任波贴在家里冰箱上的警示语，刚结婚一年的他是“文明餐桌”的践行者。“虽然我们是年轻人，但在日常生活中，还是非常注意节约。”任波说，根据家庭成员食量买菜做饭，做到每餐光盘；点外卖或外出就餐时，适量点餐，剩余饭菜打包带回；在家里，夫妻俩相互监督，并制定了浪费食物的惩罚措施，既增加了生活乐趣，又能做到监督提醒。“厉行节约，人人有责。”任波说。