在银川市兴庆区第二十八幼儿园上学时，豆豆（化名）总会悄悄把餐盘里的平菇挑出来，丢在桌子上——他不喜欢吃平菇，受不了那个味道。和他同桌的几个小朋友见状，也都用小筷子拨拉出平菇，扔在桌子中间。

这一切逃不过班主任宋媛老师的眼睛。她没有批评孩子们，而是在午休后给大家讲解了唐诗《悯农》，并告诉小朋友，一粥一饭饱含着很多人的汗水，珍惜粮食、拒绝浪费是每个小朋友从现在起就该养成的习惯，而且这个习惯要伴随人的一生。当晚，宋媛老师给小朋友们留了作业：在爸爸妈妈的帮助下，完成一幅“光盘行动”的手抄报。

“平菇事件”并未就此画上句号。

“培养孩子珍惜粮食的意识，要在生活点滴中为他们种下勤和俭的种子，比如每周一国旗下的宣讲，邀请小朋友上台讲讲自己节约粮食的小故事；再比如，老师亲手制作小桌布，把‘拒绝浪费’绣在桌布上……除此之外，还要从客观方面多做改进，减少孩子们浪费的机会。”兴庆区第二十八幼儿园园长郭玉芬说，宋媛老师向园方反映多数孩子不爱吃炒平菇后，园领导高度重视，向各班征集小朋友“不喜欢的蔬菜排行榜”，平菇、茼蒿、木耳等上榜。

“‘上榜’蔬菜营养丰富，在宝宝们的成长过程中不可或缺，我们准备让它们‘变装’后重新登场。”兴庆区第二十八幼儿园灶房班长纳秋艳说，接到“排行榜”后，灶房重新制定了菜谱，剔除了平菇、木耳等炒菜品类，将这些蔬菜加到包子、饺子和馄饨馅料中，既增添了餐桌美味，又杜绝了浪费的发生。

“主观客观齐发力，减少浪费见成效。”郭玉芬说，灶房泔水桶是幼儿园浪费情况的“晴雨表”，该园共有11个班、360名幼儿，每天倾倒的剩饭剩菜不到10公斤。

“要让指战员吃好，却不能让泔水桶‘吃饱’，这事儿说起来容易，做起来不易。”银川市消防救援支队兴庆区大队新华站政治指导员吴磊对一年前“饼子事件”记忆犹新：“一天早晨，突然收到大队领导发来的一张照片：食堂泔水桶里扔着两个白饼子，领导要求彻查浪费原因。”

原因很快水落石出。两个饼子放置太久，厨师担心变质，吃坏指战员，遂将其丢弃。

“指战员每天训练强度大、出警任务重，保证他们吃饱吃好是后勤部门义不容辞的责任。”在一次专题会议上，大队负责人再次强调，吃得好和不浪费并不冲突，要求全队上下把节约粮食落到实处，坚决杜绝“饼子事件”再次发生。

两个白饼子引发了全队人员“烧脑”出新招，大家纷纷想办法，如何在节约粮食上“治未病”。

食堂实行自主选餐，选餐位和餐桌醒目位置都张贴、放置了“少取勤拿、减少浪费”的宣传语；后厨根据季节变化，适时调整凉热菜比例；精心制定每周食谱，既要照顾来自不同省份指战员的口味要求，又要保证菜品丰富营养全面；根据每日训练强度微调食材用量；每次备餐略低于实际需求，后厨延迟下班时间，根据用量随时加菜……

“餐品质量做加法，浪费情况做减法。”新华消防救援站厨师张海军说，每餐结束，基本只剩骨头、汤水，“泔水桶再没‘吃饱’过。”