双人工作餐4.1折、68元；特惠汉堡4人餐69.9元；双人焖锅套餐83元、73元、133元任选……在消费者的追捧下，消费者对物有所值的餐饮服务需求日益增长，从快餐、茶饮到中餐、火锅、烧烤。低价套餐已成为众多餐厅吸引顾客的策略。然而，这种套餐是否能在不降低品质和服务水平的前提下，为顾客带来良好的就餐体验呢？

11月24日，大学生杨兆在银川市西夏区与朋友吃饭，习惯性团购了一家连锁火锅店特惠双人餐。“原价215元，优惠套餐91.5元。”他表示，价格上确实比到店点餐便宜许多，而且服务方面也没有因为使用了团购而有所不同，对整体体验比较满意。

低价套餐以实惠的价格满足了年轻人对经济实惠性的追求。该群体收入相对有限，在消费时更加注重价格因素。但并不因为价格低而放弃就餐体验感，反而更加注重餐品品质、服务和氛围感。部分消费者表示“可以吃贵的，但不能买贵了”。上班族陈先生购买了某知名火锅店的五荤四素甄选单人套餐。“零售价74元，拼团立减15元，到手价59元，这价格太让人满意了，服务丝毫没有缩水，体验很不错。唯一美中不足的是套餐菜品种类可选性差一点，吃得不够尽兴。”

“周末晚上，我选了一家餐厅的套餐，订了位置。一进门才发现，无论是大厅还是包厢，就餐者寥寥，餐具、炊具脏污不堪。”11月26日，银川市民王女士告诉记者，消费者也要擦亮眼睛，不能被低价套餐迷惑。

餐饮商家推出低价套餐是一种商业策略。面对消费降级、购买力下降的市场变化，维持市场份额是餐饮品牌所面临的重要挑战。商家通过提供性价比较高的低价套餐来适应大众市场的需求，不但能增加消费者的满意度和忠诚度，又能保持其消费群体的活跃度，巩固现有的市场份额，削弱市场变化带来的负面影响。

银川阅彩城一家火锅店的经营者告诉记者，低价套餐是商家重要的引流手段。“尽管价格较低，利润较薄，但能够通过口碑传播和社交媒体的曝光，让更多的消费者愿意了解、关注我们，从而增加客户黏性。”她坦言，要想得到消费者长期认可，食材的新鲜度、品类的丰富性、装修装饰的氛围感以及服务的特色化，每一项都至关重要。

单纯以优惠、低价抢客并非品牌展露的权重项，让消费者吃得安心、吃得开心、吃得放心，永远都是餐饮行业的底牌。